INGREDIENTES:
1 kg de lula
 250ml de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de orégano fresco
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
2 filés de anchova escorridos
1 colher de sopa de alcaparras
1 dente de alho picado
salsa para decorar
2 colheres de sopa de azeite
sal, pimenta-do-reino
salsa para decorar
MODO DE FAZER:
1) Depois de lavar, secar as lulas, corte-as em anéis de aproximadamente 3cm. Misture o azeite, 2 dentes de alho, suco de limão, orégano fresco e deixe a lula marinando em refrigerador por 30 minutos.
2) Esmague as achovas, lave, seque as alcaparras e depois misture-as.
3) Misture a salsa e azeite lentamente. Tempere as lulas com sal, 1 dente de alho, pimenta-do-reino, cozinhe numa grelha por aproximadamente 1 à 2 minutos de cada lado e vá incorporando a marinada.
4) Salpique a pimenta e acrescente o molho.
5) Pode acompanhar rodelas de limão e salsa para decorar.
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