Curau de Milho
26/07/2012
Meninas,
Já que hoje é dia dos avós, nada mais justo do que ensinar uma receita que não só aprendi a fazer com minha avó, como também TEM CARA DE VÓ!!!
Ahhhh para quem não sabe o porque do dia 26/Julho ser dia do Avô, eis a resposta: esse dia foi escolhido para a comemoração porque é o dia de Santa Ana e São Joaquim, pais de Maria e avós de Jesus Cristo.
Que tal então fazer um delicioso curau de milho? É a cara do inverno né?
O único trabalho maior desta receita é coar o suco de milho, de resto é muito fácil. Tenho certeza que você nunca comeu um curau gostoso assim feito em casa.
Vamos a receita:
Ingredientes:
15 espigas de milho
1 colher de sopa cheia de margarina
2 litros de leite integral
400g de açúcar (ajustar se preciso)
1 pitada de sal
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
1- Tire o milho das espigas;
2- Bata o milho no liquidificador com um pouquinho de leite;
3- Peneire a pasta até que fique somente o bagaço;
4- Nesse bagaço que restou na peneira, coloque um pouquinho de leite para extrair mais suco do milho;
5- Coloque em uma panela todo o suco do milho, a margarina, o açúcar, a pitada de sal e o leite aos poucos. Mexa sem parar por 40 minutos ou até engrossar e perder o saber do milho cru;
6- Seu curau está pronto!!!! Coloque tudo em um refratário e polvilhe com canela em pó.
Eu AMO comer ele quente logo que fica pronto!
DICA: você pode colocar em potinhos individuais para uma festa junina em casa! Hummmmm olhe os que eu fiz:
Espero que tenham gostado.
Beijos,
Dé
Enfim Casada: O primeiro blog para recém-casadas e novas donas de casa.