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Atelier Gourmand
Não é bolinho
03/04/2012
Decidimos, minha esposa e eu, fazer um bolo de banana. O resultado, como se vê pela foto, ficou lindo, sem contar o prazer de cozinharmos juntos. Temos diferenças de método. Ela, mais intuitiva. Eu, mais racional. Aqui e ali, alguma disputa sobre a melhor forma de incorporar as claras ou de caramelizar a forma. E o resultado ficou assim como é a vida: quem vê bolo bonito não vê forma de alumínio torta, riscada e desgastada. Não é bolinho cuidar de si, cuidar do outro, cuidar de quem se ama, manter o calor e a chama sem amargar o caramelo. E para evitar o risco de mais metáforas tortas, riscadas e desgastadas, faço aqui uma pausa para arear a forma e afiar as facas. Até breve.
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