Blogs Gourmand
Gastronomia
O Atelier Gourmand oferece a você uma visão original e apaixonada do mundo da gastronomia, a partir da percepção de nossos parceiros e colaboradores, sempre dispostos a compartilhar suas experiências relacionadas à culinária internacional.
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Enciclopédia
Sempre pensando em aprimorar o conhecimento culinário, o Atelier Gourmand oferece minuciosa pesquisa sobre os mais diversos ingredientes, nacionais e estrangeiros, encontrados em suas receitas. Os textos trazem informações como valores nutricionais, características gerais e curiosidades.
PALMITO
Substantivo
Masculino
Elenco
Leguminosas, vagens e sementes
Reino
Plantae
Família
Arecaceae (antig. Palmaceae ou Palmae)
Gênero
Bactris (pupunha); Euterpe (açaí); Euterpe (juçara)
CHEF DO MÊS
Um diferencial do Atelier Gourmand é contar com grande diversidade de chefs de cozinha que propiciam aos alunos uma visão ampla da culinária nacional e internacional. Conheça nossos chefs.
Amanda Lopes
Formada no Senac de Campos do Jordão, Amanda Lopes se especializou em Pâtisserie na Ècole Lenôtre e Institut Paul Bocuse, duas melhores escolas francesas do ramo.
Estagiou na Pâtisseries de Pierre Hermé e Laurent Duchenne, ambas em Paris. No Brasil, trabalhou por anos na cozinha da Pâtiss ...
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Eventos
ATELIER CHEZ VOUZ
Leve o Atelier para sua casa.
O sucesso dos cursos levou o Atelier Gourmand a ampliar sua atuação, e, a partir de 2000, passamos a oferecer ao público gourmet eventos fechados para grupos de amigos.
Atualmente, o portfólio de nosso Departamento de Eventos inclui desde festas infantis até eventos corporativos, num trabalho de parceria com 250 chefs especializados, além de 50 monitoras treinadas e, claro, nossa vasta experiência adquirida ao longo de centenas de eventos.
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CLUBE GOURMAND
Desfrute das vantagens de ser um membro do Clube Gourmand - acesso ao material exclusivo, receitas testadas e aprovadas, promoções etc. Inscreva-se e escolha o plano mais conveniente para você.
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